Hej alla fina! Hoppas att ni mår bra. Eftersom att min Julsingel ”My perfect Christmas” har kommit ut har jag verkligen kommit in i julstämningen på sista tiden. Därför tänkte jag visa er mitt bästa julrecept! Detta är perfekt om man vill testa något nytt recept på julen och ha en trevlig bakstund, glöm inte att sätta på My perfect Christmas under tiden! :)

PEPPARKAKSMUFFINS
100 g smör
2,5 dl farinsocker
2 st ägg
1,5 dl gräddfil
3 dl vetemjöl
1 tsk bikarbonat

PEPPARKAKSKRYDDA
1 msk kanel, malen
1 tsk kryddnejlika, malen
1 tsk malen ingefära

CREAM CHEESE FROSTING
200 g vit choklad
200 g philadelphiaost

Sätt ugnen på 225 grader. Vispa smör och socker riktigt pösigt med elvisp. Rör ner äggen, ett i sänder.
Rör ner gräddfil.
Blanda mjölet med pepparkakskryddor och bikarbonat.
Placera muffinsformar på en plåt eller i en muffinsplåt. Fördela smeten i muffinsformarna och grädda dina pepparkaksmuffins i ca 10 min.
Hacka vit choklad, smält den i ett vattenbad och låt svalna.

Lycka till! XX Novs